Découvrez une réinterprétation artisanale et audacieuse du biscuit de notre enfance. Ces petits beurres célèbrent le mariage parfait entre la richesse d’un beurre local et la fraîcheur vibrante du citron. Chaque bouchée offre un contraste saisissant : le croustillant d’un sablé traditionnel, le peps d’un zeste acidulé, et le croquant subtil des graines de pavot. Une invitation à suspendre le temps, le temps d’un goûter authentique. La ferme des P’tits rocs est installée en Brie champenoise, à la frontière entre la Seine et Marne, la Marne, et l’Aisne, où les plateaux sont propices à la production de céréales qualitatives. Digne héritière de cette tradition gourmande, la biscuiterie les p’tits rocs vous propose à partir de recettes gourmandes une gamme « Locale » de petits beurre fabriqués artisanalement sans arômes ajoutés et sans conservateurs.
Toutes les matières premières servant à l’élaboration de ces biscuits proviennent du tissu économique local : de la farine issue des blés meuniers régionaux, du sucre obtenu à partir de betteraves de nos plaines, du bon beurre fermier, des ingrédients selectionnés avec soins pour des recettes gourmandes.