La cuvée Odyssée est un Champagne Blanc de Noirs Extra Brut, élevé patiemment en fût de chêne. Sa robe jaune or s’anime de bulles fines et élégantes. Le nez, vif et précis, dévoile progressivement des notes caramélisées, briochées et de poire confite. En bouche, la poire s’accompagne de nuances de noisette et d’amande, prolongées par des arômes de pâtisserie fine. Une finale citronnée, fraîche et persistante vient parfaire cet ensemble structuré et équilibré.

📍 Origine : Taissy, Champagne
🍾 Type : Blanc de Noirs Extra Brut
🍇 Assemblage : 60 % Pinot Noir et 40 % Meunier
🥄 Dosage : 4 g/l
🪵 Élevage : en fût de chêne
⏳ Vieillissement : 3 ans sur lies
📏 Contenance : 75 cl
🎨 Robe : jaune or aux bulles fines
👃 Nez : brioche, caramel et poire confite
👄 En bouche : poire, noisette, amande et finale citronnée
🍽️ Accords : apéritif, poissons, viandes blanches et desserts fruités