Laissez-vous séduire par l’audace et la générosité de la cuvée Wrap Around, un vin rouge italien originaire de la région ensoleillée des Pouilles. Élaboré selon la méthode traditionnelle de l’Appassimento (un séchage partiel des raisins sur souche pour concentrer les sucres et les arômes), ce flacon offre une expérience d’une gourmandise absolue et un profil follement enivrant.
À l’œil, il présente une robe rouge rubis profonde, presque sombre. Le nez est une explosion de fruits noirs confits (pruneau, figue, confiture de mûre) rehaussée par de chaleureuses notes de vanille, de chocolat noir et d’épices douces. En bouche, l’attaque est veloutée et d’une incroyable rondeur. Les tanins sont d’une douceur infinie, enveloppant le palais dans une matière riche et suave, sans aucune amertume. La finale est longue, chaleureuse et délicieusement fruitée. Un véritable vin de plaisir, moderne et réconfortant.
🍽️ Conseils de dégustation & Accords
Un rouge d’une immense générosité, idéal pour les amateurs de vins ronds, riches et suaves :
À l’apéritif / Convivialité : Parfait pour accompagner des planches de charcuteries fines italiennes (coppa, speck, mortadelle) ou des tapas sucrées-salées.
En cuisine : Il escortera à merveille les viandes laquées ou caramélisées, un magret de canard aux cerises, un pulled pork (porc effiloché au barbecue), ou des pizzas de caractère.
Avec les fromages : Divin avec des fromages à pâte persillée (Gorgonzola) ou des fromages italiens affinés comme un vieux Parmigiano Reggiano ou un Pecorino.
Température de service : À servir idéalement entre 16°C et 17°C. Vol: 14,5%