La tomate nous vient d’Amérique du Sud, apportée par les conquistadors espagnols. D’abord cultivée dans la région hispanique et en Italie, elle s’est peu à peu répandue en Europe, et fait partie de la tradition culinaire méditerranéenne. L’existence et la popularité de la recette de tomates à la provençale nous montre à quel point ce légume fruit est ancré dans la région.

Aujourd’hui, grâce à notre délice de tomates séchées, vous pouvez savourer le soleil de la Provence en toute saison et inviter le parfum de la Méditerranée à votre table, même en dehors des vacances.

Préparée à partir de tomates bien mûres, patiemment séchées, puis finement broyées, cette pâte est un véritable concentré de saveur. L’huile d’olive et l’assaisonnement renforcent son goût ensoleillé. Ce délice de tomates séchées est à la fois intense et doux, sans aucune acidité. C’est l’idéal pour déguster la tomate autrement.